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미쉐린 가이드 싱가포르

Sushi Kimura

  • Palais Renaissance, #01-07, 390 Orchard Road, Singapore, 238871, 싱가포르
  • 180 - 450 SGD • 스시
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미쉐린 가이드 싱가포르

Sushi Kimura

  • Palais Renaissance, #01-07, 390 Orchard Road, Singapore, 238871, 싱가포르
  • 180 - 450 SGD • 스시
미쉐린 가이드의 의견

The owner-chef certainly pays attention to details: a hinoki counter crafted from one 150-year-old tree; organic sushi rice from one specific farm in Yamagata Prefecture cooked in Hokkaido spring water; and 100% of ingredients shipped from Japan. He excels in aging raw fish in various ways, but the abalone cooked in sake for eight hours deserves a mention. The rice bowl with uni, ikura, chopped toro and onsen tamago is rich, creamy and well-balanced.

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  • m 미쉐린 1스타: 요리가 훌륭한 레스토랑

시설 및 서비스

  • } 마스터카드
  • X 비자
  • 신용카드 가능
  • V 아메리칸 익스프레스
  • T 에어컨
  • f 주차장
  • 카운터 테이블

정보

+65 6734 3520

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