레스토랑
Jiki Miyazawa
- 553-1 Yaoyacho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-8123, 일본
- ¥¥¥ · 일식
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Jiki Miyazawa
- 553-1 Yaoyacho, Nakagyo-ku, Kyoto, 604-8123, 일본
- ¥¥¥ · 일식
미쉐린 가이드의 의견
한 개의 별: 고품질 요리
The true pleasure of Jiki Miyazawa is the pursuit of deep understanding of a given ingredient. For example, freshly baked sesame tofu brings together cold-kneaded sesame and pungent roasted sesame seeds. Grilled longtooth grouper and Spanish mackerel pair with starchy sauce using fish-bone dashi soup stock. Cooking with a change of perspective brings out the strong points of an ingredient. Rice is served in stages, from firm to soft, allowing diners to enjoy each flavour.
시설 및 서비스
- 에어컨
- 카운터 테이블
신용카드 사용 가능
