레스토랑
Itsutsu
- 28 Murasakino Unrinincho, Kita-ku, Kyoto, 603-8214, 일본
- ¥ · 소바
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Itsutsu
- 28 Murasakino Unrinincho, Kita-ku, Kyoto, 603-8214, 일본
- ¥ · 소바
미쉐린 가이드의 의견
빕 구르망; 합리적 가격에 훌륭한 음식
Under its motto of ‘buckwheat and cooking’, Itsutsu’s focus on seasonal cuisine is the Wakuden way. Soba is made into thin noodles, using only the smallest amount of filler and well water from Daitoku-ji Temple. The chef doesn’t brace the noodles with cold water, so the flavour jumps to the fore. Similarly, soba dipping sauce is mild, based on its salt flavour. ‘Itsutsu-setto’, an assortment of appetisers, is recommended. Reservations are required for the prix fixe Buddhist vegetarian cuisine, which includes soba.
시설 및 서비스
- 에어컨
- 채식메뉴 제공
- 카운터 테이블
신용카드 사용 가능
