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Gasthof zur Sonne

  • Seestrasse 37, Stäfa, 8712, Svizzera
  • €€ · Svizzera, Tradizionale

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Gasthof zur Sonne

  • Seestrasse 37, Stäfa, 8712, Svizzera
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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo

Questa locanda vecchia cinque secoli, protetta dal patrimonio culturale, è gestita da Patricia e Cäsar Meyer, che rappresentano la seconda generazione della loro famiglia. Lo chef ha una predilezione per il pesce pescato nel lago di Zurigo, a pochi passi: non c’è niente di più fresco e regionale! Il menù comprende alcune specialità davvero rare, come i fegatini fritti di pesce del lago di Zurigo. Questo attaccamento ai prodotti regionali è peraltro indicativo di un impegno verso la sostenibilità. Le sale da pranzo, accoglienti e molto curate, si trovano al primo piano, insieme alla splendida terrazza con balcone, che offre una vista senza ostacoli sul lago. Personale molto attento e cordiale... Un altro buon motivo per tornare! Camere confortevoli.

Gastronomia e sostenibilità

Stella Verde MICHELIN

"Per noi, il pesce del lago di Zurigo è al tempo stesso una passione e una tradizione: grazie alle distanze estremamente ridotte, è una scelta sostenibile, in linea con la nostra filosofia. Utilizziamo solo i giusti prodotti di stagione, rispettiamo i nostri dipendenti e ci prendiamo cura dei giovani talenti, formandoli noi stessi!"

— Cäsar Meyer

Servizi

  • Terrazza

Carte di credito accettate

Posizione

Informazioni

+41 43 477 10 10

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