Commenti
m
Guida MICHELIN Italia

Vespasia

  • via Cesare Battisti 10, Norcia, 06046, Italia
  • 48 - 154 EUR • Moderna
m
Guida MICHELIN Italia

Vespasia

  • via Cesare Battisti 10, Norcia, 06046, Italia
  • 48 - 154 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Causa emergenza COVID-19 chiuso temporaneamente fino ad aprile 2021.

Una vocazione all’ospitalità nata già agli inizi del Novecento, quando l’edificio ospitò il primo albergo di Norcia. Rinato grazie ad un accurato restauro, il cinquecentesco palazzotto è diventato un relais di charme che conserva le peculiarità architettoniche delle sue origini (pavimenti in cotto, parquet di quercia, pregiati arredi realizzati da maestranze locali), ma concedendosi anche il lusso di ospitare tra le sue possenti mura una cucina di alto livello: la stella del ristorante Vespasia! In un ambiente di raffinata eleganza con i tavoli allestiti nella sala del camino nero, nella limonaia o nella vecchia scuderia, la vista spazia oltre i tetti in pietra, torrioni e campanili. Il gusto invece resta rapito dalla piacevolezza di una cucina creativa e di ricerca, ma anche territoriale e preparata con eccellenze locali: tartufo nero e lenticchie in primis.

Mostra di più Mostra di meno
  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ô Ristorante molto confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialità
  • Uovo con spuma di patate alla salvia e bruschetta soffiata al tartufo nero
  • Maialino morbido e croccante con chutney di mele
  • Il profumo dell'amore

Attrezzature e servizi

  • a Strutture per persone diversamente abili
  • Con camere
  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • É Parco o giardino
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • Prenotazione obbligatoria

Informazioni

+39 0743 817434
Ore di apertura
Chiuso: 20 gennaio-2 aprile, mercoledì
Iscriviti alla nostra newsletter e non perdertienotizie e aggiornamenti della Guida MICHELIN
Sottoscrivi
Segui la Guida MICHELIN sui social per aggiornamenti e informazioni dell'ultima ora.