Ristoranti
Antica Locanda al Cervo - Landgasthof zum Hirschen
- via Schrann 9/c, San Genesio Atesino, 39050, Italia
- €€ · Regionale, Tradizionale
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Antica Locanda al Cervo - Landgasthof zum Hirschen
- via Schrann 9/c, San Genesio Atesino, 39050, Italia
- €€ · Regionale, Tradizionale
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Piacevole posizione sull'Altopiano del Salto, pochi km sopra a Bolzano, dove 5 generazioni al femminile sanciscono, oltre che la qualità, il forte legame con il territorio, testimoniato da un menù all'insegna di sapori sudtirolesi fragranti ed invitanti. Piatti generosi e saporiti prendono origine - perlopiù - da ingredienti prodotti in proprio, serviti in sale tipiche, ma rimodernate oppure sulla terrazza soleggiata e panoramica. Per godere appieno del clima rilassato di San Genesio, magari cavalcando gli avelignesi della loro scuderia, consigliamo le camere della locanda.
Gastronomia e sostenibilità
"Locanda dalla lunga storia ma dalla filiera corta: il menu si basa su maso e orto gestiti in proprio, mentre l’approvvigionamento degli ingredienti mancanti poggia su agricoltori e produttori spesso bio, il più possibile all’interno del territorio di San Genesio e dell’Altopiano del Salto. Dal 2008 aderiscono al Patto per la Neutralità Climatica e calcolano l'impatto ecologico con l'obiettivo di diventare al più presto neutrali."
Servizi
- Carta di credito MasterCard
- Carta di credito Visa
- Carte di credito/debito accettate
- Parcheggio
- Parco o giardino
- Strutture per persone diversamente abili
- Terrazza
- Vista interessante
Informazioni
