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Guida MICHELIN Italia

Cinzia da Christian e Manuel

  • corso Magenta 71, Vercelli, 13100, Italia
  • 60 - 140 EUR • Moderna
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Guida MICHELIN Italia

Cinzia da Christian e Manuel

  • corso Magenta 71, Vercelli, 13100, Italia
  • 60 - 140 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Cinzia è il nome dell’hotel che ospita questo ristorante, ma anche un omaggio alla mamma degli attuali chef, Christian e Manuel, artefici di una cucina creativa, elaborata partendo da materie prime di eccellente qualità, senza dimenticare le tradizioni culinarie della zona. Non meravigliatevi quindi della particolare attenzione riservata al riso: il menu propone una selezione di venti risotti, a cui si aggiungono anche tante gustose specialità di terra e di mare in un ristorante dove neppure l'illuminazione è lasciata al caso. Per la scelta del vino – che poggia su una carta di livello e ben articolata – affidatevi all’esperienza e alle competenza della pluripremiata sommelier.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ó Ristorante confortevole
Specialty
  • Salmerino alla brace e beurre blanc all’alloro
  • Carnaroli aglio, olio e peperoncino
  • “Il Grande Sgarro”: Tir Mi Sù (un lavoro fatto da Manuel su un dolce storico ed iconico della cucina italiana)

Attrezzature e servizi

  • Con camere
  • E Ristorante non fumatori
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+39 0161 253585
Ore di apertura
Chiuso: 4-15 gennaio, 8-25 agosto, lunedì, sera: domenica

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