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Guida MICHELIN Italia

Essenza

  • via Cavour 38, Terracina, 04019, Italia
  • 40 - 80 EUR • Italiana contemporanea, Moderna
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Guida MICHELIN Italia

Essenza

  • via Cavour 38, Terracina, 04019, Italia
  • 40 - 80 EUR • Italiana contemporanea, Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

A pochi passi dal mare, la vista sul tempio di Giove Anxur la si dà quasi per scontata, ma è sempre suggestiva. Una volta varcata la soglia del locale, le vostre attenzioni si concentrano, invece, sull'esperienza che vi attende. Ottimo ristorante a pochi passi dal mare, moderno ed elegante, l'espositore dei formaggi o la teca dove selezionate carni giacciono a frollare vi fanno fin da subito capire che qui si fa sul serio! Lo chef-patron porta avanti la sua offerta al passo con i tempi, seppure radicata nel territorio; il pesce, ad esempio, pescato in queste acque è l’attore principale del menu, mentre per quanto riguarda la carne la si seleziona in giro per il mondo. "Non mi allontano mai dai fornelli per dimostrare, ogni giorno a me stesso, che è solo con il duro lavoro che si raggiungono certi traguardi" afferma Simone Nardoni. Visti i risultati, come dargli torto?

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ô Ristorante molto confortevole
Specialità
  • Scampo, midollo e carote
  • Tutto il piccione
  • Aneto, dragoncello e kiwi

Attrezzature e servizi

  • a Strutture per persone diversamente abili
  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • Prenotazione obbligatoria
  • N Carta dei vini particolamente interessante

Informazioni

+39 0773 369762
Ore di apertura
Chiuso: 17-21 gennaio, mercoledì

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