Agli Amici Rovinj

Chef Lorenzo Lai, per molti anni in cucina con Scarello, ha trovato dimora in un bellissimo cubo fronte mare, sulla passeggiata stilosa della moderna Marina: angolo incantevole con una grande terrazza e la superba vista sulla distesa blu e i suoi isolotti verdeggianti. Al calare della sera la chiesa di Sant’Eufemia illuminata dona ulteriore charme alla bella location. Se due proposte degustazione parlano di vegetale e dell'Istria, tra i piatti iconici ricordiamo lo scampo, lo spaghetto alle erbette di mare e un manzo alla brace con un accompagnamento alla mandorla. Per quanto riguarda la selezione enoica, Cristian vi accompagnerà nella scelta di ottimi vini croati, sempre disponibili al calice, ma anche profumate malvasie istriane, rossi dalmati, senza rinunciare ad un aperitivo (bollicine) della zona di Plešivica.