Ristoranti
Virtus
- 29 rue de Cotte, Parigi, 75012, Francia
- €€€€ · Moderna
Aggiungi a preferiti
Non è possibile prenotare questo ristorante dal nostro sito
Trova ristoranti prenotabili vicino a meVirtus
- 29 rue de Cotte, Parigi, 75012, Francia
- €€€€ · Moderna
Aggiungi a preferiti
Il punto di vista della Guida MICHELIN
Una stella : una cucina di grande qualità
A few steps from Aligre Market, the stylish dark blue façade hides a vintage interior dotted with Art deco details. It is now the haunt of a talented couple, Frédéric Lorimier in the kitchen and Camille Gouyer in the dining room. Inspired by his background of excellence (in particular with Arnaud Donckele in Saint Tropez), the chef meticulously, almost surgically crafts dishes using seasonal produce, thanks to flawless technique and exquisitely aromatic sauces: roast langoustines, almost scorched baby broccoli and a gutsy jus or veal sweetbread with confit of shallots and lemon-flavoured jus.
Servizi
- Aria condizionata
Carte di credito accettate