Ristoranti
Mono
- 5F, 18 On Lan Street, Central, Hong Kong
- $$$ · Latino-Americana
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Mono
- 5F, 18 On Lan Street, Central, Hong Kong
- $$$ · Latino-Americana
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Una stella : una cucina di grande qualità
The Venezuelan chef serves a tasting menu that reinterprets LatAm cuisine while paying homage to his culinary roots. Colourful dishes deliver bold flavours reminiscent of the vibrancy of the continent’s culture. Danish langoustine is served with fermented Ecuadorian cacao in a rich, dense shrimp stock to accentuate the crustacean umami. The 18-ingredient green mole is silky in texture, striking a balance between aromas, heat and acidity.
Servizi
- Aria condizionata
- Menu vegetariano
- Servizio al bancone
- Strutture per persone diversamente abili
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
