La Primula

Nel magico territorio dei Magredi, incastonato tra Pordenone ed Aviano, l'elegante locale, gestito da sempre dalla famiglia Canton, vanta oltre un secolo e mezzo di attività. La bella sala dominata dal camino è molto confortevole e la cucina vede protagonista Andrea, che propone piatti di terra e di mare, curati e dai sapori rassicuranti, con qualche tocco moderno come nell’uovo pochè, morchelle e crostini di pane croccanti. La proposta enoica entusiasma per la scelta di etichette divise su ben tre tomi: Friuli-Venezia Giulia, Italia e resto del mondo. Lo stesso edificio ospita inoltre l'Osteria alle Nazioni (aperta anche a pranzo), dove le ricette si ispirano ampiamente alla tradizione regionale.