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Guida MICHELIN Italia

Osteria Altran

  • località Cortona 19, Ruda, 33050, Italia
  • 67 - 96 EUR • Moderna
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Guida MICHELIN Italia

Osteria Altran

  • località Cortona 19, Ruda, 33050, Italia
  • 67 - 96 EUR • Moderna
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Un indirizzo dove - una volta stati – si vagheggia solo di ritornarvi. In un paesino ad una quarantina di chilometri da Trieste, sorge l'Osteria Altran, piccolo angolo gourmet per buone forchette immerso nel verde della campagna friulana. In quella che un tempo era una semplice azienda agricola, il patron Guido Lanzellotti ha saputo dar vita ad un locale apparentemente rustico - in realtà, squisitamente romantico - dove gustare una cucina moderna che punta sulla qualità delle materie prime e sulla loro esaltazione.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ô Ristorante molto confortevole. I nostri indirizzi più piacevoli.
Specialità
  • Granseola al vapore, maionese al corallo, panna acida e caviale di salmone
  • Tortelli ripieni di songino, crema di mandorle, paprica affumicata, semi di chia e lino tostati
  • Pesca melba arrostita, mandorle caramellate, gelato alla vaniglia, salsa di lamponi ed elisir di pesca

Attrezzature e servizi

  • a Strutture per persone diversamente abili
  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • { Sale private
  • f Parcheggio
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • N Carta dei vini particolamente interessante

Informazioni

+39 0431 969402
Ore di apertura
Chiuso: 1-9 febbraio, 5-15 luglio, 8-17 novembre, lunedì, martedì, a mezzogiorno: mercoledì-venerdì
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