Mahorčič

Tappa gastronomica imperdibile in un paesino del bellissimo Carso, ci si accomoda all'interno di una sala intima, classica e curata, come fosse il salotto di casa. La gestione è squisitamente familiare e accogliente, incentrata sulla valorizzazione del territorio. Con passione e competenza, l'abile chef titolare Ksenija Krajšek Mahorčič aggiunge un tocco tecnico e personale ai sapori sloveni, portando i piatti proposti ad un ottimo livello gastronomico. Tra gli appetizer, bell’esempio di cucina green è la chip di aglio orsino soffiato sormontata da crema di branzino ottenuta dai ritagli della pulizia del pesce. Da provare l’agnello locale al forno con sidro di mele di produzione propria e purea di patate all’aglio. La stessa cura e qualità la ritroverete nelle scelte e nel modo di proporre il vino.