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Guida MICHELIN Italia

Oasis-Sapori Antichi

  • via Provinciale 8/10, Vallesaccarda, 83050, Italia
  • 25 - 70 EUR • Campana, Regionale
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Guida MICHELIN Italia

Oasis-Sapori Antichi

  • via Provinciale 8/10, Vallesaccarda, 83050, Italia
  • 25 - 70 EUR • Campana, Regionale
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Fiore all’occhiello della gastronomia locale e rigorosa identità gastronomica fedele al motto delle tre “t”, terra, territorio e tradizione sono alla base del menu creato da Michelina Fischetti. L’intento è stato quello di sottoporre le ricette ad un’evoluzione ed adattamento alle nuove esigenze alimentari, ma al tempo stesso garantendo un’adesione e fedeltà ad una cucina semplice, pulita, etica, preparata solo ed esclusivamente con i migliori ingredienti possibili. In un accogliente spazio a conduzione famigliare, il senso dell’ospitalità è nel DNA dei Fiaschetti, Oasis-Sapori Antichi offre una raffinata panoramica su stagionalità e biodiversità attraverso piatti che “parlano” del territorio. Apprezzabile la scelta del titolare di utilizzare almeno il 60% di materie prime locali in cucina.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ô Ristorante molto confortevole
Specialità
  • Morbido di baccalà, pomodoro e capperi
  • Candele spezzate a mano, ragù all'antica e fonduta di caciocavallo
  • Ricotta, caffè, limone e croccante di noci

Attrezzature e servizi

  • E Ristorante non fumatori
  • û Menu vegetariano
  • { Sale private
  • 5 Mezze porzioni
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+39 0827 97021
Ore di apertura
Chiuso: 7-31 gennaio, 18-31 luglio, mercoledì, giovedì
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