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Guida MICHELIN Italia

Il Buco

  • II Rampa Marina Piccola 5, Sorrento, 80067, Italia
  • 90 - 120 EUR • Moderna
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Guida MICHELIN Italia

Il Buco

  • II Rampa Marina Piccola 5, Sorrento, 80067, Italia
  • 90 - 120 EUR • Moderna
Il punto di vista della Guida MICHELIN

Punto di riferimento nel panorama gastronomico sorrentino, il ristorante è ricavato nelle cantine di un ex monastero nel cuore della località, un'esperienza gourmet a tuttotondo col calore di casa. Tra colori avvolgenti, pietra di tufo a vista, nonché raffinati elementi decorativi a completare il tutto, Peppe Aversa, “navigato” chef-patron, in cucina non si complica la vita: al bando inutili tecnicismi, i suoi piatti sposano tradizione e modernità. I menu degustazione affiancano una carta che vede il mare protagonista e le carni del territorio, sapientemente elaborate, ma senza eccessi per preservare il loro gusto. La proposta enoica avrà di che accontentare ogni preferenza con le sue oltre mille etichette ed un’ampia selezione anche al calice. Servizio molto professionale e gioviale.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ó Ristorante confortevole
Specialità
  • Astice a vapore, cous cous e gazpacho di peperoni
  • Linguina con scorfano marinato a limone, bottarga e pomodoro secco
  • Crostatina meringata, con fragoline e salsa ai frutti di bosco

Servizi

  • T Aria condizionata
  • N Carta dei vini particolamente interessante
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • Carte di credito/debito accettate
  • r Pasti serviti all'aperto
  • E Ristorante non fumatori
  • { Sale private

Informazioni

+39 081 878 2354
Ore di apertura
Chiuso: 1 gennaio-15 febbraio, mercoledì

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