Grotta Giusti Resort Golf & Spa

Certes, nous faisons souvent preuve de partialité quand il s’agit du design avant-gardiste. Mais ce genre d’hôtel, niché dans un paysage de carte-postale italienne, est la preuve que les classiques ne se démodent jamais. Dans le nord de la Toscane, à mi-chemin entre Florence et Lucca, trône le Grotta Giusti Natural Spa Resort, un établissement de plus de 150 ans. Une luxueuse retraire de 64 chambres, dans un pur style old school.
Les chambres et les suites possèdent juste ce qu’il faut de technologie. Vous ne prendrez plus jamais ces teintes pastels pour du « design hotel »…Cet hôtel vient d’une époque où le dictat du design n’existait pas, ou l’activité consistant à « tremper quelques instants dans des bains d’eau chaude » n’avait pas besoin de se cacher derrière un concept « spa ».
A dire vrai, vous ne trouverez pas grand chose d’un boutique moderne ici, mis à part la taille modeste du lieu. Ce qui vous attend, c’est du luxe à l’ancienne, une atmosphère de villa toscane… et un spa ayant autant de rapport avec les bains romains qu’avec la médecine moderne : la médecine holistique et les traitements de beauté abondent, mais ce sont les plaisirs les plus simples qui vous séduiront, comme les grottes souterraine ou la piscine thermale extérieure de 750 mètres carrés (agrémentée d’une cascade et d’un hydro-massage subaquatique).