The Peninsula Hong Kong

Gardien du luxe authentique à Hong Kong, The Peninsula a su conserver son style colonial, en servant toujours le thé dans le grand hall doré parfaitement british. Tant que vous ne vous êtes pas fait choyer par son bataillon de grooms empressés, vous ne saurez pas ce qu'est un service de grande qualité. C'est à peine s'ils ne vous suivent pas partout en agitant doucement une feuille de palme au-dessus de vous. Mais n'ayez crainte, dès que vous aurez besoin d'intimité, ils disparaîtront sans laisser de traces.

The Peninsula se targue de se situer en plein quartier d'affaires et de loisirs de Kowloon. Il tait juste le fait que le coeur de la ville bat dans le Central district, sur l'île de Hong Kong. Mais peu importe car le quartier de Kowloon se trouve sur le continent, où la vue sur l'île de Hong Kong est sensationnelle, de loin plus séduisante depuis cette rive, ce qui attire davantage les touristes détendus que les hommes d'affaires débordés. Un ferry, tout proche de l'hôtel, vous amène au Central district, et quand on pense au chaos qui règne sur l'île, The Peninsula est une oasis de tranquillité.

On place souvent cet hôtel parmi les meilleures adresses urbaines du monde, et si l'on considère ses chambres et suites à la fois classiques et spacieuses (ainsi que la qualité du service, évoquée plus haut), on comprend bien pourquoi. L'équipement high tech de l'hôtel tout comme les vues, low tech mais spectaculaires, font de votre passage au Peninsula un moment inoubliable.

De même que dans tous les hôtels de cette catégorie, il y a tellement de restaurants qu'un voyageur moyen ne peut avoir assez de temps et d'appétit pour tous les essayer : Félix (restaurant sur les toits, dessiné par Philippe Starck), Gaddi's (qui propose des mets d' Extrême Orient), le Verandah (nourriture continentale), Chesa (authentique cuisine suisse), le Spring moon Chinese restaurant, et l'Imasa, qui sert de la cuisine japonaise contemporaine. On peut également manger à toute heure dans le hall, au son du piano ou d'un quartet d'instruments à cordes.

De plus, l'hôtel comprend des salles de conférences ainsi que des salles polyvalentes, parfaitement adaptées pour tout type de réception, du séminaire au mariage. Le spa du Peninsula est extrêmement bien équipé : piscine intérieure, et club de remise en forme offrant les dernières techniques de relaxation.