Castell d'Emporda

Les romantiques en quête d’une Espagne pittoresque, bardée de châteaux et baignée de magie, devraient apprécier le Castell d’Empordà, forteresse médiévale longtemps à l’abandon sur les hauteurs de Gérone. Fruit d’une reconstruction patiente, son architecture intérieure devrait par contre les surprendre : sous l’histoire et le charme des vieilles pierres, les nouveaux propriétaires ont opté pour un glamour suave et satiné dans les chambres, meublées de façon moderne, et pour des parties communes à l’atmosphère légèrement futuriste.

Situées dans le bâtiment principal, les Castle et Tower Rooms s’imposent, avec murs en pierres d’origine et collection d’objets chinés aux quatre coins du monde. Les chambres du jardin, plus spacieuses, offrent également un style plus actuel, dans une dépendance moderne du vieux château. Les parties communes prolongent cette nuit de noces entre neuf et ancien, depuis les salons lounge jusqu’au restaurant en passant par le cellier et la terrasse du toit, avec ses vues dégagées sur la plaine de l'Ampurdan.

Sans vouloir débiter du stéréotype culturel au kilomètre, on notera sans réelle surprise la nationalité hollandaise des nouveaux propriétaires, et par ailleurs architectes, du Castell d’Empordà. Seul un regard étranger sur les traditions locales pouvait aboutir à une telle soif de nouveauté, à une audace si libérée de toute nostalgie. De la même manière, la table du château, dont l’emblème est un dragon, reprend à son compte le terroir catalan, en y ajoutant un travail sérieux et décomplexé sur la texture et les saveurs. Son chef aussi, Maurice de Jaeger, est hollandais.

Veuillez noter : l'hôtel ferme chaque année entre mi-novembre et le mois d'avril.

Comment y aller : le Castell d'Emporda est situé à 50 kilomètres de l'aéroport de Girone (GRO) et 140 kilomètres de l'aéroport international de Barcelone El Prat (BCN).