Seven One Seven

Tous les stéréotypes concernant les hôtels hollandais (design moderne effrayant, auberges de jeunesse miteuses) sont à oublier : le Seven One Seven est fait de traditions et de grand luxe, juste 9 chambres le long du Prinzengracht, décorées dans un style signé par l’ancien propriétaire, le dessinateur de mode Kees van der Valk.

Les « executive suites » sur lesquelles l’hôtel axe sa promotion sont relativement sous-estimées, à moins que les voyageurs classiques aient développé un goût particulier pour le luxe grandiloquent que nous ne leur soupçonnions pas ! Bref, ces suites semblent avoir été conçues pour la romance : les tissus sont riches, les objets d’art sont somptueux, Bang&Olufsen semblent être des partenaires privilégiés, les lits sont faits de plumes, et les vastes et luxueuses salles de bain remplis de produits Chopard.

La privauté et la discrétion sont évidemment à l’ordre du jour, et chacune des huit chambres reçoit l’attention d’un service extrêmement personnalisé. Un petit-déjeuner prodigue est servi dans les chambres, dans la salle Stravinsky ou dans le petit patio, c’est au choix. Après quoi, c’est en ville qu’il faut se promener : il ne s’agit guère d’un cinq-étoiles, mais d’un agréable pied-à-terre, idéalement situé, entre le Spiegelstraat, les musées, et un nombre incalculable de cafés, de bars et de restaurants.