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MICHELIN Guide 2020

Fontevraud Le Restaurant

  • 1 offer
  • 38 rue St-Jean-de-l'Habit, Fontevraud-l'Abbaye, 49590, France
  • Overall Rating: 4.4 / 5 14 Reviews
  • 70 - 101 EUR • Creative
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MICHELIN Guide 2020

Fontevraud Le Restaurant

  • 1 offer
  • 38 rue St-Jean-de-l'Habit, Fontevraud-l'Abbaye, 49590, France
  • Overall Rating: 4.4 / 5 14 Reviews
  • 70 - 101 EUR • Creative
MICHELIN Guide’s Point Of View

In the Abbaye de Fontevraud estate, chef Thibaut Ruggeri (Bocuse d'Or 2013) enchants with creative cuisine placing the emphasis on the produce of the local terroir (Racan chicken, Anjou pigeon), as well as herbs and vegetables from the abbey garden. The Loire Valley enjoys pride of place on the wine list.

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  • m One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop!
  • ó Comfortable restaurant; one of our most delightful places.
Sustainable gastronomy
At the heart of the Fontevraud – Sustainable City project, the restaurant does its utmost to meet the challenges of sustainable development. The products we work with all come from the local land or the vegetable garden and beehives of the Royal Abbey. Our menu changes every moon, every 29 and a half days, in order to respect the rhythm of the produce as much as possible.
— Thibaut Ruggeri
Specialty
  • Champignons de Paris à Fontevraud
  • Foie gras de canard à la ronce
  • Figues cuites à l'étouffée

Offers For Fontevraud Le Restaurant

Exclusivité Instant MICHELIN: Menu "Lune" en 7 services (déjeuner ou dîner) à 70€, avec une coupe de bulles, Cuvée de l'Abbaye, offerte

This offer is available from March 19, 2020 until June 20, 2020, subject to availability as displayed in the booking interface. Offer includes service and VAT. Not available in conjunction with other offers. This promotion has additional information available. Click on the link(s) to view.

Facilities & Services

  • f Car park
  • a Wheelchair accessible
  • É Garden or park
  • r Outdoor dining
  • E Establishment totally or partly reserved for non-smokers
  • V American Express credit card
  • } Mastercard credit card
  • X Visa credit card

Information

+33 2 46 46 10 10
Opening hours
Closed: Monday-Friday lunch

Rating Summary

Overall Rating: 4.4 / 5

based on 14 reviews on this restaurant

Food 4.8
Ambience 4.7
Value 4.2
Drinks 4.1
Location 4.8
Service 4.3

Reviews

4 / 5

Z

reviewed on 05/11/2018

Food 5
Ambience 5
Drinks 1
Location 5

Tout était parfait à commencer par le potage aux champignons en entrée de repas. Seul bémol, les apéritifs : un américano raté et un kir mûre remplacé par du cassis sans avoir été prévenu, lui aussi sans saveur.

5 / 5

D

reviewed on 29/07/2018

Food 5
Ambience 5
Value 3
Drinks 4
Location 4
Service 4

Menu Second Chapitre bien composé et bien exécuté , accords de saveurs intéressantes, assiettes superbement dressées L'option accord vins est un peu trop chère pour le niveau des vins proposés. Le service du vin manquait de coordination Merci pour le gâteau d'anniversaire offert qui était original dans sa présentation et délicieux

5 / 5

L

reviewed on 24/07/2018

Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

Bonjour, Réservation prise pour un déjeuner à 4, un samedi midi. Première belle impression du fait du cadre. Forcément la majesté du cloitre, son calme, contribue au plaisir du moment. Après un verre de vouvray en apéritif (c'est la région), nous prendrons le menu en 1 service. Plats très bons, fins, beaux visuels. Des portions raisonnables. Amateurs de fromage, je vous conseille le chariot. Amateurs de dessert, vous ne serez pas déçu ... 4 desserts servis en même temps ! Personnellement, 2 ou 3 auraient suffis A contrario, j'aurais apprécié des mignardises avec le café. Contrairement à d'autres avis, nous n'avons pas eu l'impression que le service soit trop long. Après nous sommes restés un peu plus de 2h. Le personnel est jeune, mais souriant et agréable. Chaque plat nous a été expliqué. Donc, globalement très bien. Je le conseille.

4 / 5

E

reviewed on 23/05/2018

Food 4
Ambience 4
Value 4
Drinks 3
Location 5
Service 3

Cadre enchanteur, décoration s'inscrivant parfaitement dans le cadre, entrée végétarienne étonnante et exquise, plats principaux inégaux quoique globalement bons, une petite déception pour le dessert qui n'était pas à la hauteur du reste, le service quoique courtois manque un peu de rigueur, mail l'impression générale reste excellente !

4 / 5

A

reviewed on 03/04/2018

Food 5
Ambience 3
Value 4
Drinks 4
Location 5
Service 3

1er et 2ème Chapitre excellents : un menu délicat, équilibré et raffiné de l'entrée au dessert : un vrai délice ... service un peu long tout de même avec beaucoup d'attente entre les plats malgré tout..

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