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MICHELIN Guide France 2020

Cyril Attrazic

  • 10 route du Languedoc, Aumont-Aubrac, 48130, France
  • Overall Rating: 4.7 / 5 20 Reviews
  • 40 - 115 EUR • Modern Cuisine
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MICHELIN Guide France 2020

Cyril Attrazic

  • 10 route du Languedoc, Aumont-Aubrac, 48130, France
  • Overall Rating: 4.7 / 5 20 Reviews
  • 40 - 115 EUR • Modern Cuisine
MICHELIN Guide’s Point Of View

An elegant, contemporary - style restaurant run by an inspired chef. Cyril Attrazic showcases locally sourced produce, which he transforms into fine, precisely composed dishes. The restaurant annexe, La Gabale, focuses on regional cuisine.

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  • m One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop!
  • ô Very comfortable restaurant; one of our most delightful places.
Sustainable gastronomy
Behind every ingredient that enters our kitchen or our cellar, there is the face of a person who is passionate about their work and respectful of their land, the soil and our environment. Our restaurant is an extension of this work meaningful.
— Cyrill Attrazic
The Chef
Specialty
  • Nouille de céleri rave, jus de pomme verte, livèche et truffe
  • Bœuf d'Aubrac au barbecue, confit de bœuf aux herbes potagères et beurre de pomme de terre muscade
  • Feuille à feuille de chocolat noir, myrtilles et thé d'Aubrac

Facilities & Services

  • a Wheelchair access
  • E Non-smoking restaurant
  • f Car park
  • T Air conditioning
  • Credit card / Debit card accepted
  • } Mastercard credit card
  • X Visa credit card
  • V American Express credit card

Information

+33 4 66 42 86 14
Opening hours
Closed: Monday, Tuesday

Rating Summary

Overall Rating: 4.7 / 5

based on 20 reviews on this restaurant

Food 4.6
Ambience 4.2
Value 4.6
Drinks 4.4
Location 4.0
Service 4.6

Reviews

5 / 5

G

reviewed on 24/12/2019

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 5
Location 5
Service 5

Ambiance musicale confortable, les tables rondes sont suffisamment espacées pour préserver une certaine intimité. Le personnel est présent sans être pesant. Les mets sont excellents, très bien présentés. Certaines appellations sont déroutantes : la brioche façon pain perdu ne correspondait pas du tout à notre attente. Tres bon moment passé en couple.

5 / 5

L

reviewed on 12/11/2019

Food 4
Ambience 3
Value 5
Drinks 4
Location 4
Service 4

Je pense ,surement le restaurant ou il faut aller rapidement ,suivant la terminologie du guide michelin vaut le voyage.

5 / 5

F

reviewed on 11/11/2019

Food 5
Ambience 4
Value 5
Drinks 5
Location 4
Service 4

Tout était parfait,originalité des plats,la qualité des produits utilisés, le tout servi dans de belles assiettes originales. Salle de restaurant bien organisée, belles tables rondes en bois au pied central. Un très bon moment !

4 / 5

A

reviewed on 04/10/2019

Food 4
Ambience 4
Value 4
Drinks 4
Location 3
Service 4

Oui v’est La deuxième fois que j’y vais en 1 mois !

5 / 5

R

reviewed on 13/08/2019

Food 5
Ambience 5
Value 4
Drinks 5
Location 5
Service 5

Très bien Ambiance agréable, service sympa,

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