Feedback
m
MICHELIN Guide France 2020

Ivan Vautier

  • 3 avenue Henry-Cheron, Caen, 14000, France
  • Overall Rating: 4 / 5 14 Reviews
  • 38 - 108 EUR • Modern Cuisine
m
MICHELIN Guide France 2020

Ivan Vautier

  • 3 avenue Henry-Cheron, Caen, 14000, France
  • Overall Rating: 4 / 5 14 Reviews
  • 38 - 108 EUR • Modern Cuisine
MICHELIN Guide’s Point Of View

This elegantly simple contemporary restaurant offers clarity, precision and mastery. It serves stylish dishes without compromising the authenticity or flavour of the ingredients. Ivan Vautier is a talented chef as his seasonal cuisine amply demonstrates!

Show More Show Less
  • m One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop!
  • ô Very comfortable restaurant
Specialty
  • Saumon de la baie des Veys poché à 38°, ketchup de framboise et poivre de timut
  • Poitrines de pigeonneau rôties, les cuisses et les ailes en rillettes et les abatis en farce
  • Raviole croustillante d'ananas Victoria, pesto au basilic et sorbet ananas

Facilities & Services

  • a Wheelchair access
  • With bedrooms
  • E Non-smoking restaurant
  • r Outside dining available
  • { Private dining room
  • R Lift
  • f Car park
  • T Air conditioning
  • Credit card / Debit card accepted
  • } Mastercard credit card
  • X Visa credit card
  • V American Express credit card

Information

+33 2 31 73 32 71
Opening hours
Closed: Monday, dinner : Sunday

Rating Summary

Overall Rating: 4 / 5

based on 14 reviews on this restaurant

Food 4.3
Ambience 4.1
Value 3.6
Drinks 3.9
Location 3.3
Service 4.4

Reviews

2 / 5

P

reviewed on 12/09/2019

Food 1
Ambience 5
Value 1
Drinks 3
Location 3
Service 5

Hormis les desserts, les entrées et plats plutôt composés d’ingrédients associés les uns aux autres, sans harmonie, n’étaient pas à la hauteur d’un restaurant étoilé. Exemple : un bouillon pot au feu de Saint-Jacques, froid ne révèle pas de saveurs. Le prix des plats à la carte est donc élevé car l’effet n’est pas au rendez-vous.

5 / 5

I

reviewed on 07/09/2019

Food 5
Ambience 4
Value 4
Drinks 5
Location 2
Service 5

Excellent repas du début à la fin.

5 / 5

L

reviewed on 18/02/2019

Food 5
Ambience 4
Value 4
Drinks 4
Location 5
Service 5

Excellent accueil. Des plats raffinés et originaux

5 / 5

Z

reviewed on 24/01/2019

Food 5
Ambience 5
Value 5
Drinks 4
Location 3
Service 5

Excellent dîner, de beaux produits, travaillés avec délicatesse et créativité. Très bon choix de vins. Accueil très chaleureux.

4 / 5

L

reviewed on 16/01/2019

Food 4
Ambience 4
Value 4
Drinks 4
Location 3
Service 4

Un service discret, qualitatif, ici on a droit de se détendre. Menu ivan vautier excellent.

Nearby Restaurants

Subscribe to our newsletter and be the first to get news and updates about the MICHELIN Guide
Subscribe
Follow the MICHELIN Guide on social media for updates and behind-the-scenes information