Restaurantes
Shinji (Bras Basah Road)
- Carlton Hotel, Lobby Level, 76 Bras Basah Road, Singapore, 189558, Singapur
- $$$$ · Sushi
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Shinji (Bras Basah Road)
- Carlton Hotel, Lobby Level, 76 Bras Basah Road, Singapore, 189558, Singapur
- $$$$ · Sushi
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Opinión de la Guía MICHELIN
Una Estrella : una cocina de gran nivel
This sushi restaurant, under the aegis of Japanese chef Shinji Kanesaka, is located on the lobby level of the Carlton hotel. The entrance is typically discreet and leads into an intimate space with seating at the hinoki cypress counter for 16. Three set menus are offered – but the omakase is often the best route to take. The ingredients are good quality, with fish flown in from Tokyo’s Toyosu market. Reservations recommended.
Instalaciones y servicios
- Acceso para personas con movilidad reducida
- Aire acondicionado
- Buena carta de sake
- Comida en la barra
- Parking
Tarjetas de crédito aceptadas
Localización
Información
