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Guía MICHELIN 2020

Deli

  • Plaza de Andalucía 10, Montellano, 41770, Spain
  • 15 - 50 EUR • Tradicional
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Guía MICHELIN 2020

Deli

  • Plaza de Andalucía 10, Montellano, 41770, Spain
  • 15 - 50 EUR • Tradicional
Opinión de la Guía MICHELIN

El amor y la fe ciega en la cocina tradicional trascienden los valores de esta casa, que sorprende con varios arroces, platos de la cocina vasca, Cochinillo lechal segoviano al horno... Estamos ante un negocio familiar de 3ª generación que, procurando siempre trabajar con productores locales, apuesta también por los sabores autóctonos hasta el punto de intentar recuperar algunos platos de la zona que remontan sus orígenes a la época andalusí. Son muy populares por su Arroz meloso con perdiz de campo, los ricos Caracoles burgaos en salsa de almendras y ñoras, sus Alcachofas naturales...

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  • = Bib Gourmand • Uno de los favoritos del inspector con buena comida a precios moderados
  • ò Sencillo pero confortable

Instalaciones y servicios

  • T Aire acondicionado
  • E Establecimiento reservado total o parcialmente para no fumadores
  • V Tarjeta de crédito American Express
  • } Tarjeta de crédito Mastercard
  • X Tarjeta de crédito Visa

Información

+34 954 87 51 10
Horario
Cerrado: 1-31 agosto, lunes, domingo cena

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