Georges Blanc
- Place du Marché, Vonnas, 01540, France
- 195 - 295 EUR • Classic Cuisine
Georges Blanc
- Place du Marché, Vonnas, 01540, France
- 195 - 295 EUR • Classic Cuisine
MICHELIN Guide’s Point Of View
The food writer Curnonsky once dubbed Georges Blanc’s grandmother the “best cook in the world”. Tradition, albeit revisited, is still the order of the day at his Vonnas restaurant. The menu offers classics such as, Bresse chicken and rich sauces prepared with the expertise of a great chef. A true gourmet experience.
- o Three MICHELIN Stars: Exceptional cuisine, worth a special journey!
- õ Extremely comfortable restaurant; one of our most delightful places.
Specialty
- Multicolore de homard bleu au savagnin et trilogie de ravioles végétales à l’ail noir
- Poularde de Bresse "Élisa Blanc", crêpes vonnassienne
- L'idéal vonnassien, fin sablé de gaudes et chocolat lacté infusé à la vanille
reviewed on 28/10/2019
quoi dire .... les gouts, les harmonies, les assaisonnements, les quantités dans l'assiette, tous étaient top top … mais le extra top ce sont les sauces , un régale n'oublions pas que nous sommes dans un 3 étoiles ….merci au sommelier qui m'a très bien conseillé, la aussi un régale . nous avons passé un très bon moment, avec en privilège, le passage du chef George BLANC, avec dédicace de la carte de notre menu spécialement pour l'anniversaire de ma copine.
reviewed on 20/09/2019
Cela faisait 35 ans que je n'avais plus ete a Vonnas a ce qui a l'epoque etait le restaurant de la mere Blanc. Mes grand-parents et mes parents nous emenait mon frere et moi en pelerinage manger le poulet de bresse et les crepes aux pommes de terre de la mere Blanc 1 a 2 fois par an entre 1960 et 1980 et donc pour moi ce fut un voyage dans le temps a la seule difference que tout a change, sauf les plats traditionel dans l'ancienne auberge. Nous avons pris le menu degustation et tout etait parfait et absolument delicieux. Je n'attenderai plus 35 ans pour y retrourner.
reviewed on 01/09/2019
Soyons clairs: nous avons passé un excellent moment au restaurant gastronomique Georges Blanc. L’accueil est top, le cadre, les salles de restaurant et les salons très beaux, le service irréprochable, la nourriture (plats et desserts) de très haut niveau. Dommage qu'un seul menu soit proposé avec 5 ou 7 services. A notre goût c'est trop pour le dîner et nous avons donc été contraints de composer notre menu à la carte : mais les tarifs sont alors astronomiques . . . De même pour la cave, certes le choix est immense mais les tarifs pratiqués sont eux aussi astronomiques . . . ne parlons pas du prix du verre de vin . . . à 45 € . . . ! Nous avons aussi appris que l'eau du robinet de Vonnas n'est pas potable puisque seule l'eau en bouteille (à 10 €) est servie à table . . . Il se trouve que nous avons ou déjeuner ou dîner chez les autres 3 étoiles de la région (Pic, Marcon, le Clos des sens, Troisgros, Lameloise et Bocuse) : dans ces très différentes mais toutes aussi excellentes maison, nous n'avons pas constaté de tels excès ! Nous avons bien conscience que notre commentaire ne sera suivi d'aucun effet et que Georges Blanc ne modifiera en rien sa politique tarifaire pour une bonne raison : le restaurant gastronomique est pratiquement toujours complet ! Mais quand même !
reviewed on 05/06/2019
Menu à 5 plats suffisant et bien équilibré : poisson bien apprécié excellente cuisson mais plat de homard un peu copieux.
reviewed on 03/01/2019
Excellent à tous ponts de vue
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