Restaurants
Amador
Grinzinger Straße 86, Wien, 1190, Österreich
€€€€
·
Kreativ, Modern
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Buchbare Restaurants in meiner Nähe findenAmador
Grinzinger Straße 86, Wien, 1190, Österreich
€€€€
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Kreativ, Modern
Drei Sterne: eine einzigartige Küche
Etwas Besonderes ist schon die Lage des Restaurants am Stadtrand im Weingut Hajszan Neumann des Winzers Fritz Wieninger. Hier schaffen ein tolles Ziegelgewölbe und stylish-elegantes Interieur einen aparten Look. Ebenso besonders ist die Küche des kongenialen Duos Juan Amador und David Fleckinger: Aus besten Produkten entsteht ein modernes und raffiniertes Menü mit geschmacklich fein balancierten und immer stimmigen Gerichten. Hier sei z. B. das wunderbar festfleischige, perfekt glasig gegarte Rotbarbenfilet erwähnt, bedeckt mit würziger Anchovis und begleitet von einer ungeheuer intensiven Piparras-Tomaten-Olivenöl-Emulsion mit voller Frucht und feiner Schärfe sowie einer sehr aromatischen, zarten Marcona-Mandel-Creme. Dazu eine Weinauswahl, die kaum Wünsche offenlässt. Schön ist auch der Terrassen- und Lounge-Bereich.
Ort
Montag
geschlossen
Dienstag
geschlossen
Mittwoch
18:30-23:00
Donnerstag
18:30-23:00
Freitag
18:30-23:00
Samstag
12:00-16:00
19:00-23:00
Sonntag
geschlossen
MICHELIN Guide Ceremony
6 Minuten
Guide MICHELIN: Österreich hat 82 Sternerestaurants
Ein neues 3-Sterne-Restaurant: Steirereck im Stadtpark erobert die Gastro-Spitze. 13 neue 2-Sterne-Restaurants und 53 neue 1-Stern-Restaurants spiegeln fantastische Leistung österreichischer Gastronomen wider.
MICHELIN Guide Ceremony
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Alle Sternerestaurants - Guide MICHELIN Österreich 2025
Die komplette Liste aller Sternerestaurants finden Sie hier. Der Guide MICHELIN Österreich geht mit einer nationalen Restaurantselektion an den Start und präsentiert in seiner Selektion die Gesamtzahl von 82 Sternerestaurants.
MICHELIN Guide Ceremony
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Steirereck in Wien ist Österreichs neues 3-Sterne-Restaurant
Ein Bericht purer Begeisterung unserer Inspektorinnen und Inspektoren.
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Hohes kulinarisches Niveau: Guide MICHELIN 2023 nimmt neue Restaurants in Wien und Salzburg auf
Zwölf neue Restaurants im Guide MICHELIN 2023 - Zwei neue Restaurants mit dem Bib Gourmand ausgezeichnet - Ein neues Restaurant mit Grünem MICHELIN Stern
