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Guide MICHELIN Germany 2020

Atelier Sanssouci

  • Augustusweg 48, Radebeul, 01445, Germany
  • 75 - 135 EUR • Klassische Küche
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Guide MICHELIN Germany 2020

Atelier Sanssouci

  • Augustusweg 48, Radebeul, 01445, Germany
  • 75 - 135 EUR • Klassische Küche
Der Kommentar des Guide MICHELIN

"Atelier Sanssouci" - schon der Name klingt stilvoll, und genau so ist das wundervolle Anwesen a. d. 18. Jh. auch! Nicht nur von außen ist die "Villa Sorgenfrei" samt herrlichem Garten eine Augenweide, absolut sehenswert auch das Interieur: ein mediterran-eleganter Saal mit markanten Lüstern, Wandmalerei und hoher Stuckdecke. Diesem Niveau ebenbürtig ist die Küche von Marcel Kube, der zuvor u. a. im "bean&beluga" in Dresden kochte. Aus sehr guten Produkten entsteht ein gelungener Mix aus Klassik und Moderne. Mit feinen Kontrasten und zugleich schön harmonisch wird z. B. gebratener Atlantik-Steinbutt mit knackigem wildem Spargel und frischem aromatischem Muschelragout kombiniert. Weinliebhabern wird die gut sortierte Karte und die treffliche Beratung durch den versierten Sommelier gefallen.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
  • Steinpilze mit Pflaume und gebrannter Sahne
  • Lackiertes Short Rib vom Rind, Bohnen, schwarzer Knoblauch und Estragon
  • Mascarpone mit Bergamotte und eingelegten Aprikosen

Ausstattung und Service

  • f Parkplatz
  • É Garten oder Park
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • E Räumlichkeit ganz oder teilweise nur für Nichtraucher
  • V American Express Kreditkarte
  • } Mastercard Kreditkarte
  • X Visa Kreditkarte

Informationen

+49 351 7956660
Öffnungszeiten
Geschlossen: 3.-13. Februar, Montag mittag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag-Sonntag mittag
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