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Frieda

  • Menckestraße 48, Leipzig, 04155, Deutschland
  • €€€€ · Kreativ, Marktküche

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Frieda

  • Menckestraße 48, Leipzig, 04155, Deutschland
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Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!

Sympathisch, erfrischend, unprätentiös - da macht es richtig Spaß, zu essen. Neben angenehm unkomplizierter Bistro-Atmosphäre und schickem Design kommt vor allem die Küche der beiden Betreiber an. Lisa Angermann und Andreas Reinke bieten hier produktorientierte moderne Gerichte in Form des monatlich wechselnden Menüs "Frieda En Vogue" - alternativ gibt's die vegetarische Variante "Frieda Naturell". Passend zur ökologischen Ausrichtung des Restaurants steht bei der Wahl der sehr guten Zutaten der regional-saisonale Aspekt klar im Fokus. Freundlich und geschult der Service samt charmanter Chefin. Eine nette Terrasse nebst Orangerie hat man ebenfalls. Übrigens: Nebenbei betreibt man noch einen Genussbauernhof in Baldenhain: ein Mix aus Eventlocation, Landwirtschaft und Manufaktur.

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Gastronomie und Nachhaltigkeit

Grüner MICHELIN Stern

"Wir verarbeiten regionale und saisonale Produkte. Gemüse kommt auch vom eigenen "Genussbauernhof Baldenhain", Fisch vorrangig aus Süßgewässern oder aus nachhaltiger Zucht. Wir vermeiden Lebensmittelverschwendung und unsere Mitarbeiter werden regelmäßig zum Thema Nachhaltigkeit geschult."

— Lisa Angermann

Ausstattung und Service

  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • MasterCard
  • Terrasse
  • Vegetarisches Menü
  • Visa Card

Informationen

+49 341 56108648

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