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Guide MICHELIN Germany

FAVORITE restaurant

  • Karl-Weiser-Straße 1, Mainz, 55131, Deutschland
  • 35 - 140 EUR • Französisch-modern, Kreativ
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Guide MICHELIN Germany

FAVORITE restaurant

  • Karl-Weiser-Straße 1, Mainz, 55131, Deutschland
  • 35 - 140 EUR • Französisch-modern, Kreativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Nicht nur wohnen lässt es sich im "Favorite Parkhotel" niveauvoll, auch gastronomisch ist das im Mainzer Stadtpark gelegene Haus der engagierten Familie Barth eine gerne besuchte Adresse. Beim Küchenchef für ihr Gourmetrestaurant haben die Betreiber eine gute Wahl getroffen: Tobias Schmitt, ehemals Souschef im Frankfurter "Lafleur". Er kocht modern und mit tollen Produkten. Die Kombinationen sind nicht überladen und ergeben immer Sinn. Geboten werden die Menüs "Roots" und "Blossom" sowie eine vegetarische Alternative. Und das Restaurant selbst? Wertig-elegant ist das Ambiente hier. Fragen Sie am besten nach einem Platz am Fenster - oder speisen Sie auf der schönen Terrasse mit Blick auf Rhein und Taunus. Es gibt auch noch einen Biergarten, der ebenfalls sehr gefragt ist.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ô Sehr komfortabel
Auszug aus der Speisekarte
  • Konfierter Hummer, Gewürzkarotte, Chutney von grünen Tomaten, Erbsen, Vadouvan-Bisque
  • Schwarzfederhuhn, gebratene Brust und gebackenes Keulenragout, gepickelte Kürbisscheiben, Kürbispüree, eingelegte Kapstachelbeere, lila Kartoffeln, Oliven-Kakoabohnenjus
  • Marinierte Brombeeren und Cassis, Mandelcrème, Brombeer-Cassispraline, Kakaobiskuit, Süßlupinen-Vanilleeis

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • R Fahrstuhl
  • s Garage
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • f Parkplatz
  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • a Rollstuhlgerecht
  • e Schöne Aussicht
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • X Visa Card

Informationen

+49 6131 8015133
Öffnungszeiten
Geschlossen: 21. Juni-11. Juli, 11.-17. Oktober, Montag, mittags: Dienstag, Sonntag

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