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Guide MICHELIN Deutschland

La Bécasse

  • Hanbrucher Straße 1, Aachen, 52064, Deutschland
  • 39 - 123 EUR • Französisch-klassisch
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Guide MICHELIN Deutschland

La Bécasse

  • Hanbrucher Straße 1, Aachen, 52064, Deutschland
  • 39 - 123 EUR • Französisch-klassisch
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Auch wenn die Lage des Restaurants am Zentrumsrand recht unscheinbar ist, die Küche ist es keineswegs! Bereits seit 1981 empfängt Sie Patron Christof Lang in dem gepflegten Eckhaus. Er und sein Team um Küchenchef Andreas Schaffrath sorgen für reduzierte, geradlinig-klassische Küche, die hier und da auch mit modernen Elementen gespickt ist. Speisen wie "Hummer, Porc Belly vom Iberico & dicke Bohnen mit Pinienkernvinaigrette" sind unkompliziert, haben aber dennoch Finesse, vom Geschmack ganz zu schweigen! Top Produktqualität ist selbstverständlich. Und dazu vielleicht einen der schönen französischen Weine? Sie bilden den Schwerpunkt der ansprechenden Weinauswahl. Der Service ist sehr aufmerksam, freundlich und charmant, alles läuft angenehm reibungslos. Mittags gibt es nur das kleine Lunchmenü.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort
Auszug aus der Speisekarte
  • Marinierte Jakobsmuscheln mit Kopfsalatsuppe, Kaviar
  • Taube, Wirsingpraline und Kirschsud
  • Tarte au citron mit Beeren und Karamell

Ausstattung und Service

  • V American Express
  • M Diners Club
  • T Klimaanlage
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • X Visa Card

Informationen

+49 241 74444
Öffnungszeiten
Geschlossen: mittags: Montag, mittags: Samstag, Sonntag

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