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Guide MICHELIN Frankreich

Auberge du Vert Mont

  • 1318 rue du Mont-Noir, Boeschepe, 59299, Frankreich
  • 50 - 78 EUR • Kreativ
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Guide MICHELIN Frankreich

Auberge du Vert Mont

  • 1318 rue du Mont-Noir, Boeschepe, 59299, Frankreich
  • 50 - 78 EUR • Kreativ
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Ein familiärer Gasthof in Flandern unweit der belgischen Grenze mit ländlicher Atmosphäre und sehr lockerer Bedienung. Florent Ladeyn ist ein Verfechter einer engagierten nordfranzösischen Küche, zugleich kreativ und instinktiv, und ein authentischer Chefkoch mit Fokus auf lokalen Produkten – was natürlich auch für das Bier gilt! Einige mit unbehandelten Materialien eingerichtete Zimmer für einen Zwischenstopp.

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • Grüner MICHELIN Stern: Gastronomie und Nachhaltigkeit
Engagement des Küchenchefs
All things local is the approach at the heart of our cuisine, which is a reflection of Flanders. We only work with seasonal produce from local suppliers in a virtuous and local economic circle. A 100% local approach dictated by nature.
— Florent Ladeyn

Ausstattung und Service

  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • f Parkplatz
  • a Rollstuhlgerecht
  • r Terrasse
  • X Visa Card

Informationen

+33 3 28 49 41 26

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