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freistil.
Schweineberg 20, Ofterschwang, 87527, Deutschland
€€
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Moderne Küche, Saisonal
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Schweineberg 20, Ofterschwang, 87527, Deutschland
€€
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Moderne Küche, Saisonal
Grüner MICHELIN Stern
Neben einem schönen modernen Ambiente aus klaren Formen und warmem Holz erwartet Sie hier eine regional und saisonal ausgerichtete Küche mit modernen Gerichten, die Sie in Menüform (auch vegetarisch bzw. vegan) oder à la carte wählen können. Appetit machen z. B. "Kürbis-Tortellini mit Käseschaum" oder "Bio-Backhendl mit Kürbiskernölmayo und Kartoffelvogerlsalat". Sie möchten übernachten? Im Boutiquehotel hat man hübsche, wohnlich gestaltete Gästezimmer für Sie.
"Saisonalität und handverlesene Produktqualität stehen für mich an erster Stelle, das Allgäu hat hier viel zu bieten! Wir verarbeiten Tiere von A - Z, Wild aus der Umgebung, Fische aus regionaler Zucht, ich stehe für faire und gute Arbeitsbedingungen, Strom beziehen wir aus dem Blockheizkraftwerk."
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