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Guide MICHELIN Germany

Lamm Rosswag

  • Rathausstraße 4, Vaihingen an der Enz, 71665, Deutschland
  • 46 - 130 EUR • Moderne Küche, Regional
Reservierungen möglich
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Guide MICHELIN Germany

Lamm Rosswag

  • Rathausstraße 4, Vaihingen an der Enz, 71665, Deutschland
  • 46 - 130 EUR • Moderne Küche, Regional
Der Kommentar des Guide MICHELIN

Auch in einem beschaulichen kleinen Weinort wie diesem muss man nicht auf kreative Sterneküche verzichten! Die modernen Gerichte sind durchdachte, intelligente Kompositionen voller Harmonie, interessanter Details und bester Produkte - und der Chef hat eindeutig ein Händchen für intensive Saucen! Man arbeitet sehr exakt, würzt mit Gefühl und betont den Eigengeschmack der ausgesuchten Zutaten. Dank der sympathischen, herzlichen Gastgeber kommt auch die Atmosphäre im Hause Ruggaber nicht zu kurz. Der Service ist angenehm leger und zugleich professionell, kompetent die Weinberatung - man hat eine schöne deutsche Auswahl. Mittwochs und donnerstags ist das Abendmenü etwas kleiner als am Wochenende. Das Mittagsangebot ist ein bisschen einfacher. Und möchten Sie vielleicht auch übernachten?

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  • m Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
  • ó Guter Komfort. Unsere schönsten Adressen.
Auszug aus der Speisekarte
  • Schwarzwaldforelle, Gurke, Erdnuss, Kefir, Dill
  • Hirschkalbsrücken, Purple Curry, bunte Bete, Blutwurst, Kokos, Cassis
  • Heidelbeere, Schokolade, Skyr, Lakritz

Ausstattung und Service

  • N Besonders interessante Weinkarte
  • Kreditkarte / Debitkarte akzeptiert
  • } MasterCard
  • E Nichtraucher-Restaurant
  • f Parkplatz
  • Restaurant vermietet auch Zimmer
  • r Terrasse mit Speiseservice
  • X Visa Card

Informationen

+49 7042 21413
Öffnungszeiten
Geschlossen: 1.-26. August, Montag, Dienstag, mittags: Mittwoch-Freitag, Sonntag

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