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Benders
- Silcherstraße 1, Birkenfeld, 75217, Deutschland
- €€€ · Moderne Küche
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- Silcherstraße 1, Birkenfeld, 75217, Deutschland
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Der Kommentar des Guide MICHELIN
Gelungen hat man in dem hübschen Fachwerkhaus des traditionsreichen "Birkenfelder Hofs" ein chic-modernes Interieur geschaffen. Das passt ebenso zum Motto "Casual Dining" wie die entspannte Atmosphäre samt routiniertem, freundlichem Service sowie die ambitionierte moderne Küche, die französische, mediterrane und regionale Einflüsse zeigt sowie hier und da auch asiatische Akzente. Auf der Karte liest man z. B. "Brust vom Kikok Gockel, Madeira Jus, Kürbis Curry Creme & Pak Choi", aber auch Klassiker wie Rostbraten oder Burger (nur an bestimmten Tagen). Zum Übernachten stehen gepflegte Zimmer bereit.
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