Ristoranti
Gostilna Krištof
Predoslje 22, Kranj, 4000, Slovenia
€€
·
Tradizionale, Regionale
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meGostilna Krištof
Predoslje 22, Kranj, 4000, Slovenia
€€
·
Tradizionale, Regionale
Stella Verde MICHELIN
La famiglia Bolka porta avanti un'antica tradizione di ospitalità, intelligentemente aggiornata ma non nell'ambiente, che è accogliente, genuino, capace di riscaldare il cuore. Tra le ricette, che mettono insieme tipicità e un tocco di attualità, come non citare la tartare di trota accompagnata da zenzero agrodolce, le sue uova e una salsa bernese spumosa! La carta varia al ritmo delle stagioni e gli ingredienti utilizzati rappresentano benissimo il territorio (maiale di Krškopolje, salsiccia carniolana, trota di allevamento locale…) Stessa filosofia per lista dei vini, dove i molti prodotti sloveni sono proposti quasi tutti anche al calice.
"La maggior parte degli ingredienti è locale, tracciabile e proveniente da agricoltura sostenibile, con fornitori come allevamenti biologici di pesce, aziende agricole bio e mulini del territorio. Tra le iniziative più riuscite c’è la Self Supply House "Pantry", dietro al ristorante, dove i clienti possono ordinare e ritirare prodotti biologici da produttori locali. L’offerta si è inoltre ampliata con le strutture di eco-glamping dell’Eko Glamping Resort Krištof a Cerklje na Gorenjskem."
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
14:00-22:00
Mercoledì
14:00-22:00
Giovedì
14:00-22:00
Venerdì
14:00-22:00
Sabato
13:00-22:00
Domenica
chiuso
