Ristoranti
Gourmetstube Einhorn
Campo di Trens, Mules, 39040, Italia
€€€€
·
Creativa, Internazionale
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Trova ristoranti prenotabili vicino a meGourmetstube Einhorn
Campo di Trens, Mules, 39040, Italia
€€€€
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Creativa, Internazionale
Una stella : una cucina di grande qualità
Quella che sul finire del XIII secolo era una stazione di posta, si è trasformata oggi nell'elegante hotel Stafler. Presso l'intimo ristorante gourmet, solo cinque tavoli nella romantica atmosfera di una stube in legno di origine medioevale. Chef Peter Girtler presenta un menù degustazione di cui si può scegliere il numero delle portate che comprendono carne, pesce di montagna e verdure, quasi tutti con l'apporto di un’erba proveniente dall'orto di proprietà (in famiglia si allevano anche animali). Nel nostro ultimo passaggio abbiamo apprezzato il carpaccio di wagyu e il salmerino alpino, in una proposta che segue la stagionalità dei prodotti. La lista vini si affida soprattutto alla regione, ma non solo.
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
chiuso
Mercoledì
chiuso
Giovedì
chiuso
Venerdì
18:45-19:45
Sabato
18:45-19:45
Domenica
chiuso
