Ristoranti
Caino
- via della Chiesa 4, Montemerano, 58014, Italia
- €€€€ · Del territorio, Contemporanea
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- via della Chiesa 4, Montemerano, 58014, Italia
- €€€€ · Del territorio, Contemporanea
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Il punto di vista della Guida MICHELIN
Due stelle : una cucina eccellente
Al centro di un grazioso borgo toscano, Caino è il centro gravitazionale della cucina maremmana e Valeria Piccini la sua migliore interprete. Capace ricercatrice della migliore materia prima del territorio rielaborata senza che un grammo di sapore vada perduto, la chef eleva tradizioni e sapori contadini a vera e propria esperienza gastronomica nei due menu degustazione “Piatti Storici” e “Idee in Movimento”, quest’ultimo un viaggio immaginario intorno al mondo. In sala è ben supportata dal figlio Andrea, custode di una cantina vini fornitissima. In estate in terrazza si apre Il Giardino di Caino: forma più semplice in stile bistrot, con ricette ancor più legate a tradizioni antiche e di famiglia.
Servizi
- Aria condizionata
- Carta dei vini particolamente interessante
Carte di credito accettate