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Guida MICHELIN Switzerland 2020

Locanda Orico

  • via Orico 13, Bellinzona, 6500, Svizzera
  • 48 - 130 CHF • Mediterranea
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Guida MICHELIN Switzerland 2020

Locanda Orico

  • via Orico 13, Bellinzona, 6500, Svizzera
  • 48 - 130 CHF • Mediterranea
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Nella città vecchia, in un antico palazzo, l’attenzione alla sostenibilità in cucina - qui - è più che un credo! Lo chef-patron lavora, infatti, con l'eccellenze del territorio così da poter sempre seguire la produzione dei vari prodotti e servire al meglio i suoi ospiti, raccontando loro esattamente cosa hanno nel piatto e la relativa provenienza. Niente misteri, quindi, ma una sana cucina mediterranea permeata da influenze francesi e regionali, dove la carta viene interamente sostituita all’inizio di ogni stagione e il menu degustazione rinnovato mensilmente. A tutto ciò si accompagna un'interessante scelta enologica di etichette pregiate, che comprende la miglior selezione di vini del territorio ed internazionali. Le note degli ispettori si soffermano - infine - sull’alta qualità del servizio: ulteriore aspetto che contribuisce a rendere l’indirizzo giustamente premiato dal successo di una grande affluenza.

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  • m Una stella MICHELIN: una cucina di grande qualità. Merita la tappa! 
  • ó Ristorante confortevole
Specialty
  • Classici gnocchi ai sentori di barbabietola, lamelle di anatra cotte rosa e il suo foie gras emulsionato
  • Cubi di Wagyu ticinese spadellati, carciofi mammola fritti, patatine blu di San Gallo rosolate, verdurine del nostro orto
  • Tortino al cioccolato Stella 72%, sorbetto ai lamponi e il suo coulis, pistacchi di Bronte caramellati

Attrezzature e servizi

  • E Ristorante non fumatori
  • { Sale private
  • T Aria condizionata
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa
  • V Carta di credito American Express
  • M Carta di credito Diners Club

Informazioni

+41 91 825 15 18
Ore di apertura
Chiuso: lunedì, domenica
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