Ristoranti

Casa Format

Name: Casa Format
Address: via Tetti Valfrè, Orbassano, Piemonte, 10043, ITA
Telephone: +39 011 903 5436

via Tetti Valfrè, Orbassano, 10043, Italia

€€ · Moderna, Del territorio

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Casa Format

via Tetti Valfrè, Orbassano, 10043, Italia

€€ · Moderna, Del territorio

Stella Verde MICHELIN

Una struttura ecosostenibile, l'orto di proprietà, la cucina moderna e molta passione sono gli elementi che contraddistinguono questo ristorante di grande qualità. Il moderno edificio è caratterizzato da ampissime vetrate che sfruttano al meglio l'energia solare. La cucina è autentica, gustosa e con idee originali: il gelato alla crema mantecato con una macchina prima del servizio è un goloso esempio.

"Casa Format è totalmente autosufficiente dal punto di vista del fabbisogno energetico e per questo completamente sostenibile; a ciò si aggiunge il contenimento dello spreco e il riciclo mirato. Alla costruzione ad impatto zero fa eco un orto naturale di 2000 mq."

— Igor Macchia

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