Ristoranti
Locanda La Raia
Località Lomellina 26, Gavi, 15066, Italia
€€€
·
Piemontese, Contemporanea
Romantico
Dal produttore al consumatore
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Località Lomellina 26, Gavi, 15066, Italia
€€€
·
Piemontese, Contemporanea
Romantico
Dal produttore al consumatore
La tenuta La Raia, oasi incantata tra Novi Ligure e Gavi, nei suoi 180 ettari comprende una fondazione di arte contemporanea, la tenuta vinicola della famiglia Rossi Cairo, una scuola steineriana per i figli dei dipendenti, una zona riservata all'accoglienza e questo ristorante che gode di un ecosistema privilegiato, che lo rifornisce di prodotti a km 0. A cena, e anche a pranzo nel week end, scelta tra la carta e il menu degustazione "Tra Gavi e Langhe" con piatti della tradizione delle due terre accompagnati da vini di loro produzione. Nella bella stagione imperdibile un tavolo nel dehors con indimenticabile vista su colline e vigneti.
"Siamo un'azienda agricola biodinamica certificata: 180 ettari di vigneti, orti, pascoli, boschi che proteggono numerose specie di animali selvatici. Alleviamo mucche di razza fassona e galline ovaiole e produciamo farro monococco, frutta e verdura, con cui copriamo oltre il 50% del nostro fabbisogno."
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