Sulle colline della campagna astigiana si trova un moderno relais con camere, immerso in ben diciotto ettari di prati e boschi. L’atmosfera contemporanea e minimalista si riflette anche all’interno. Se il direttore d’orchestra è il celebre chef tristellato Cannavacciuolo, ai fornelli troviamo Gianluca Renzi, un cuoco di grande valore che ha già dimostrato la sua abilità in numerose esperienze passate. Di origine romana (la sua focaccia è eccellente!), Renzi ha maturato la sua professionalità in diversi contesti, e la sua cucina unisce creatività personale e spunti regionali, con un occhio di riguardo alla tradizione piemontese. Giovanissimo il servizio in sala, dove spiccano donne di talento. Eccezionale la carta dei vini con oltre 2000 etichette, nonché il carrello dei formaggi, in gran parte dedicato al territorio.