Ristoranti
La Coopérative - Domaine Riberach
2 route de Caladroy, Bélesta, 66720, Francia
€€€
·
Creativa
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La Coopérative - Domaine Riberach
2 route de Caladroy, Bélesta, 66720, Francia
€€€
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Creativa
Una stella : una cucina di grande qualità
Stella Verde MICHELIN
Cet ancien chai a conservé sa charpente métallique : l'endroit, très spacieux et confortable, a un charme fou ! La cuisine suit de très près les saisons et s'appuie sur les petits producteurs des environs. Des préparations fines et inventives qui s'arrosent bien entendu des vins du domaine, produits sans intrants en agro-écologie. Agréables chambres pour l'étape.
"Le Domaine s’inscrit dans une démarche écologique depuis sa création. Nos vins sont produits en agro-écologie (sans pesticides, ni herbicides, ni produits de synthèse) ; nous chauffons les bâtiments par géothermie ; et notre piscine est filtrée par des plantes. Au restaurant nous avons une philosophie du km zéro pour l'approvisionnement."
Posizione
