Ristoranti

Foer

Cruquiusweg 9, Amsterdam, 1019 AT, Paesi Bassi
€€€ · Vegetariana
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Foer

Cruquiusweg 9, Amsterdam, 1019 AT, Paesi Bassi
€€€ · Vegetariana
Foer certainly has character both in terms of the stylish decor – nab a place at the dining counter if you can – and the food. The focus here is on vegetables and herbs, perhaps complemented by a fish or meat dish. Using inventive preparation techniques, Steven Broere succeeds in elevating vegetables in original combinations. For instance, he marries intense beetroot cooked in a salt crust and an emulsion of egg yolk with subtle acidity to create a remarkable flavour sensation. The select wines add to this unique sense of harmony.

Servizi

  • Carta dei vini particolamente interessante
  • Terrazza

Carte di credito accettate

Posizione

Informazioni

+31 20 846 2881
Ore di apertura
Lunedì
18:00-00:00
Martedì
chiuso
Mercoledì
18:00-00:00
Giovedì
18:00-00:00
Venerdì
18:00-00:00
Sabato
18:00-00:00
Domenica
18:00-00:00

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