Ristoranti
Lanterna Verde
frazione San Barnaba 7, Villa di Chiavenna, 23029, Italia
€€€
·
Del territorio, Moderna
Non è possibile prenotare questo ristorante dal nostro sito
Trova ristoranti prenotabili vicino a meLanterna Verde
frazione San Barnaba 7, Villa di Chiavenna, 23029, Italia
€€€
·
Del territorio, Moderna
Una stella : una cucina di grande qualità
D'inverno la sala interna, classica e accogliente, vi coccolerà con il calore del camino, mentre in estate sarà la piacevolezza del giardino a conquistarvi. In qualunque stagione, comunque, la cucina riesce a tenere in equilibrio ricette tradizionali ed altre più contemporanee, strizzando l'occhio alla territorialità e al pesce di lago in particolare. Artefice di tutto ciò è la famiglia Tonola, riferimento per l'accoglienza gourmet dell'intera provincia (e non solo) ormai da 40 anni. Ancor più oggi, grazie all'unione di forze diverse: quelle del giovane Roberto, che si destreggia in cucina con spirito moderno, e quelle affermate dei genitori, che seguono la sala e dispensano preziosi consigli sui vini, la cui carta è davvero importante e abbraccia l'intero Stivale con grandi etichette e qualche rarità.
Gastronomia e sostenibilità
Stella Verde MICHELIN
"Da molto tempo la famiglia Tonola è sensibile alle questioni ambientali, avendo sempre avuto un grande interesse per la produzione di energia elettrica e il relativo impatto ambientale. Oggi il piccolo impianto idroelettrico è il loro fiore all'occhiello, mentre l’acqua è utilizzata anche per l’allevamento delle trote (sempre presenti in carta) e l’irrigazione di orti e giardini."
Servizi
- Carta dei vini particolamente interessante
- Parcheggio
- Terrazza
Carte di credito accettate
Posizione
Informazioni
