Ristoranti
Spinnaker
Obala Maršala Tita 15, Parenzo, 52440, Croazia
€€€
·
Mediterranea, Creativa
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Spinnaker
Obala Maršala Tita 15, Parenzo, 52440, Croazia
€€€
·
Mediterranea, Creativa
Lo chef Goran Hrastovčak ha imparato alla Pergola di Heinz Beck come mettere l’ingrediente al centro del piatto. Nei due menu degustazione proposti, Favole istriane e Racconti moderni, uno più tradizionale e l’altro più innovativo, la cucina racconta il territorio e i suoi prodotti iconici: scampi, calamari, branzini e carne di manzo istriano. Ottimi i ravioli ripieni di astice accompagnati da topinambur e bisque di scampi. A coronare il tutto, la vista sul porto di Poreč e una carta dei vini che non si limita agli ottimi prodotti istriani, ma esprime tutta la Croazia e alcune regioni europee con etichette di rilievo. Tra i vini locali suggeriamo il Primo Fakin, un rosso istriano a base Terano con aromi speziati e palato avvolgente.
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
18:00-00:00
Mercoledì
18:00-00:00
Giovedì
18:00-00:00
Venerdì
18:00-00:00
Sabato
18:00-00:00
Domenica
18:00-00:00
