Boutique Hotel Restaurant Krone Regensberg

Attenzione all'ortografia! Non siete in una città universitaria bavarese, ma in un paesino medievale svizzero situato in cima a una collina e abitato più o meno da 489 anime, a seconda della stagione e dell'ora. Ovviamente, in paese c'è posto per una sola struttura come il Boutique Hotel Restaurant Krone Regensberg, ma l’albergo offre davvero tutto ciò che potreste desiderare: gli esterni meticolosamente conservati e ricostruiti del classico edificio in legno non tradiscono in alcun modo i lussuosi e moderni ambienti pronti ad accogliervi. L’hotel appartiene alla famiglia Schäfer da decenni ed è una locanda da quasi ottocento anni. La famiglia conta anche un architetto, che ha colto l'occasione offerta da un incendio per arredare gli interni in equilibrato stile contemporaneo. Le nove camere da letto sono semplici, sobrie ed eleganti: alcune in legno riccamente lavorato per adattarsi allo stile della costruzione, altre in bianco minimalista, per non distrarre dalla vista fuori dalle finestre. Facile capire anche perché si chiami Boutique Hotel Restaurant Krone Regensberg. Lo chef del Krone elabora una cucina che è una delle principali attrazioni di Regensberg. Attenzione, l'esperienza proposta non è esattamente un viaggio nel tempo - sia il ristorante che le camere sono a modo loro abbastanza moderni - ma offre un tipo di ospitalità completa ed originale che diventa sempre più difficile trovare.