Ristoranti
Le Pérolles
Boulevard de Pérolles 1, Friburgo, 1700, Svizzera
€€€€
·
Francese classica, Contemporanea
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Boulevard de Pérolles 1, Friburgo, 1700, Svizzera
€€€€
·
Francese classica, Contemporanea
Una stella : una cucina di grande qualità
Le chef Pierrot Ayer est une aubaine pour les Fribourgeois ! Dans ce lieu design et élégant, il se montre sous son meilleur jour. Au Pérolles, à l'étage du bas, il compose la cuisine fine et relevée, généreuse et expressive, qui lui ressemble, avec notamment des classiques français superbement revisités, à l'image de ce délicieux agneau, serpolet, côtes de bette, pimiento. Au déjeuner, option en 3/4 séquences plus accessible; le soir, le menu est également décliné en version végétarienne. Très beau chariot de fromages. Et pour une expérience plus "simple", direction le Petit Pérolles à l'étage du haut, un bistrot-épicerie où l'on se régale des produits frais de la région, en toute décontraction.
Posizione
Lunedì
chiuso
Martedì
chiuso
Mercoledì
09:30-15:00
18:30-00:00
Giovedì
09:30-15:00
18:30-00:00
Venerdì
09:30-15:00
18:30-00:00
Sabato
09:30-15:00
18:30-00:00
Domenica
chiuso