Ristoranti

Soichi

  • 2121 Adams Ave., San Diego, 92116, Stati Uniti
  • $$$$ · Giapponese, Sushi

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Soichi

  • 2121 Adams Ave., San Diego, 92116, Stati Uniti
  • $$$$ · Giapponese, Sushi

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Il punto di vista della Guida MICHELIN

Una stella : una cucina di grande qualità

Named for Chef Soichi Kadoya, this intimate Japanese restaurant has made a name for itself in University Heights. There are two omakase options, as well as several à la carte items. The chef may be chatting up diners, but make no mistake—this food shows serious focus. Sushi leans straightforward, but it flaunts a great deal of skill. Hokkaido pike mackerel is balanced by ginger and scallion, while kampachi delivers clean and simple flavors. Spanish bluefin tuna has a slight tang, while fatty tuna is luscious. Sea bass, marinated with two kinds of miso, is broiled and caramelized; and nigiri highlights trigger fish topped with a sliver of its creamy liver. An aromatic shirumono (fish soup) is the perfect transition before homemade green tea ice cream.
 

Servizi

  • Aria condizionata
  • Carta sake interessante
  • Servizio al bancone
  • Strutture per persone diversamente abili

Carte di credito accettate

Posizione

Informazioni

+1 619-677-2220
Ore di apertura
Lunedì
chiuso
Martedì
chiuso
Mercoledì
16:30-21:30
Giovedì
16:30-21:30
Venerdì
16:30-21:30
Sabato
16:30-21:30
Domenica
16:30-21:30

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