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Guida MICHELIN Switzerland 2020

Philipp Blaser

  • Obere Bahnhofstrasse 10, Frutigen, 3714, Svizzera
  • 27 - 81 CHF • Internazionale, Svizzera
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Guida MICHELIN Switzerland 2020

Philipp Blaser

  • Obere Bahnhofstrasse 10, Frutigen, 3714, Svizzera
  • 27 - 81 CHF • Internazionale, Svizzera
Il Punto di Vista della Guida MICHELIN

Il ristorante si distingue per interni moderni, bei pavimenti ad assi, illuminazione particolare e per la gustosa cucina del titolare Philipp Blaser: un interessante mix di piatti regionali, mediterranei e tailandesi, dal cordon bleu alle mezzelune fatte in casa fino al delicato curry con noci e manzo.

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  • = Bib Gourmand : il nostro migliore rapporto qualità-prezzo
  • ó Ristorante confortevole
Specialty
  • Essenz von Meeresfrüchten und Fischen, abgerundet mit Safran und Pernod
  • Im Big Green Egg leicht geräucherte Schweinsbrustspitzen mit Chilidip, Grillgemüse und Bramatamaisgaletten
  • "Snickers reloaded" - Erdnuss–Schokolade-, Vanilleglace und Kakaosorbet 83% mit Erdnusskrokant und Schlagrahm

Attrezzature e servizi

  • Con camere
  • E Ristorante non fumatori
  • r Pasti serviti all'aperto
  • { Sale private
  • f Parcheggio
  • Carte di credito/debito accettate
  • } Carta di credito MasterCard
  • X Carta di credito Visa

Informazioni

+41 33 671 16 16
Ore di apertura
Chiuso: 30 settembre-15 ottobre, mercoledì

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